AVANCES DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ALIMENTARIA EN MÉXICO

Authors

Rocío M. Uresti Marín
José Alberto Ramírez de León
María Lourdes Aldana Madrid
Ma. Guadalupe Flavia Loarca

Keywords:

alimentos, ciencia alimentaria, teconologia

Synopsis

Alimentos, Nutrición y Salud. 

Inocuidad Alimentaria.

Avances en el procesamiento de alimentos. 

 

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Published

July 3, 2018

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Copyright (c) 2018 Libros UAT

Details about this monograph

ISBN-13 (15)

978-607-402-576-7