AVANCES DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA ALIMENTARIA EN MÉXICO

Autores/as

Rocío M. Uresti Marín
José Alberto Ramírez de León
María Lourdes Aldana Madrid
Ma. Guadalupe Flavia Loarca

Palabras clave:

alimentos, ciencia alimentaria, teconologia

Sinopsis

Alimentos, Nutrición y Salud. 

Inocuidad Alimentaria.

Avances en el procesamiento de alimentos. 

 

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Publicado

julio 3, 2018

Categorías

Derechos de autor 2018 Libros UAT

Detalles sobre esta monografía

ISBN-13 (15)

978-607-402-576-7